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Corantes em Gel Arcólor

Composição: Xarope de Glucose, Amido Modificado, Umectante Propileno Glicol, Água, Conservantes, Corantes Orgânicos Importados.

Principais Aplicações: Os Corantes Gel Arcólor podem ser aplicados em todo e qualquer tipo de alimentos doces ou salgados, para efeito decorativo ou de tingimento total em função da tonalidade de cor pretendida, sem que haja interferência na textura ou sabor do alimento onde for empregado.

Modo de Utilização:
Os Corantes Gel Arcólor são mais indicados para bases sólidas ou semi sólidas, como glacês, cremes e principalmente para Pasta Americana Arcólor e similares, devido à sua afinidade rápida e uniforme, o que não acontece com os Corantes Líquidos ou em Pó .Utiliza-se, como base, 1 parte para 1.000, ou seja, 1 grama do Corante Gel Arcólor para 1.000 gramas da base a ser colorida. Todavia, a quantia ideal será sempre definida através de testes para cada caso, dependendo da tonalidade pretendida. Especifica a lei (Resolução 04/88 C.N.S. do M. S.) que se utilize a quantia suficiente para obter-se o efeito desejado.

Sugestões e Dicas :
Para se colorir glacês e Pasta Americana Arcólor, basta acrescentar pequenas quantias de Corante Gel Arcólor e amassar até sua homogeneização completa. Repetir o processo até obter o tom desejado.Os Corantes Gel Arcólor são apresentados em 18 cores básicas que podem ser misturadas entre si, formando tonalidades intermediárias. Os tons intermediários devem ser definidos antes de serem aplicados na pasta ou glacê, misturando-se os corantes necessários em separado.

Rendimento: Seu rendimento é alto devido à sua concentração e o tipo de dissolventes, que não interferem na textura do alimento onde for aplicado.

Validade do Produto: 24 meses da data de fabricação.

Embalagem: Estojo com 12 unidades de 30 gramas.

Registro no M.S.: Conforme Resolução Anvisa nº 23 de 15 de março de 2000
Cada cor tem sua identificação oficial junto ao Ministério da Saúde.

 
Arco-Íris Brasil Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios Ltda - Fone/ Fax: 55 11 2191-2444