Composição: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, açúcar refinado, farinha de soja, sal, estabilizante polisorbato 80, reforçador do glúten. Não contém conservante. Contém Glúten.

Principais Aplicações :
Mistura para preparação de Donuts (tradicionais roscas fritas açucaradas de origem americana).

• Mistura pra Donuts Arcólor               5 kg
• Água gelada                                         2250g
• Ovos inteiros                                        250g ( 5 ovos inteiros )
• fermento biológico fresco                  300g
Obs: Quando da utilização do fermento seco, este deve ser colocado na mistura antes da água sempre na proporção de 1/3 da quantia normalmente utilizada de fermento biológico fresco.

Colocar a Mistura para Donuts Arcólor na masseira em velocidade baixa, adicionar os ovos e a maior parte da água. Juntar o fermento, misturar por 1 ou 2 minutos e completar com o restante da água para formar o glúten. Passar para velocidade alta e bater por aproximadamente 10 minutos ou até obter o ponto da massa lisa e enxuta. Dar descanso de mesa por 10 minutos cobrindo a massa com plástico. Abrir a massa com espessura de 1 cm e cortar no modelo desejado. Deixar fermentar até dobrar de volume. Fritar em gordura vegetal ou óleo a 180ºC, por aproximadamente 3 minutos de cada lado. Deixar esfriar e decorar a gosto.

Sugestões E Dicas:

- Cortar no modelo de rosca, fornear, rechear e pulverizar com açúcar.
- Variar coberturas (açúcar aromatizante, chocolate derretido, Fondfácil Arcolor, etc)
- Variar modelos
- Variar recheios

Rendimento: 5 kg da Mistura Donuts Arcólor rende 150 peças com 50 gramas cada.

Validade do Produto: 8 meses da data de fabricação

Embalagem: Sacos plásticos com 5kg

Registro no M.S.: Conforme Resolução Anvisa  nº 23 de 15 de março de 2000.