Cake Fond Fácil  
Bomba, Carolina, Éclair  (Massa Base)

Ingredientes:
1kg Mistura para Bomba Arcólor
700ml de óleo
700ml de água
24 Ovos médios inteiros
1
 

Coloque na batedeira a Mistura para Bomba Arcólor e o óleo. Bata em velocidade baixa por 2 minutos.

2
Adicione a água e bata mais 2 minutos.
Em seguida coloque os ovos aos poucos e deixe bater por 5 minutos em velocidade alta.

3
Coloque a massa em manga de confeitar com bico liso e pingue sobre assadeira levemente untada no formato desejado.
4
Estes são os formatos de éclair.
Leve ao forno:
5

Bomba e Éclair: Turbo – 160ºC por 20 minutos /Lastro – 180ºC por 25 minutos

Carolina: Turbo – 160ºC por 15 minutos/ Lastro – 180ºC por 20 minutos.
 

 
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