Torta Coração Lacta
 

1. Prepare o Pão de Ló Arcólor conforme a embalagem. Assar em aro com formato de coração.
2. Rendimento: 1kg de Pão de Ló Arcólor rende 5 aros com 20cm de diâmetro

CREME LACTA:
3. Prepare o Creme Mestre Patissyer Arcólor conforme embalagem. Deixe esfriar.
4. Bata 500g de manteiga com 500ml de leite condensado e 3 gemas até homogeneizar.
5. Acrescente 300g do Creme Mestre batido e misture bem.
6. Adicione 200ml de creme de leite sem soro e 200g de chocolate meio amargo derretido. Misture tudo e reserve.

MONTAGEM

7. Divida o pão de ló em 03 partes.
8. Molhe o pão de ló com uma calda feita de 1 parte de leite condensado e 1 parte de leite.
Aplique o recheio.
9. Repita em todas as camadas.

COBERTURA E DECORAÇÃO

10.. Bata o Chantycólor em velocidade média até obter uma consistência macia.
11. Tinja com corante Liquigel Arcólor amarelo e cubra o pão de ló.
12. Alise com espátula e faça frisos nas laterais com raspador.
13. Decore toda a borda com chantycólor em manga de confeitar com bico pitanga.
14. Aplique na cobertura uma generosa camada de Soft Glaze Arcólor de Morango.
15.. Decore com rosas amarelas de chantycólor e faça folhinhas com ajuda de cartucho de papel manteiga.

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