• ½ kg de açúcar
• 200g de gengibre picado e amassado
• Cravo e canela a gosto
• 02 litros de água + ou –
• 01 xícara (chá) de Big-Kyss Chocolate em pó Arcólor
• 200g de chocolate meio amargo
• Aguardente de boa qualidade a gosto

Queimar o açúcar com a canela e o cravo até o açúcar derreter.
Acrescentar o gengibre picado e amassado, juntar a água, os chocolates e deixar ferver até o açúcar dissolver.
Desligar o fogo e acrescentar a aguardente.