• 3 xícaras (chá) de Leite
• 1 xícara (chá) de Creme Mestre Patissyer
• 1 colher (sopa) de Açúcar Vanille Arcólor
• 1 xícara (chá) de Big-Kyss®
• 6 gr de Gelatina Neutra Arcólor
• ¼ xícara (chá) de água
• 200 ml de Chantycólor batido em ponto de chantilly

Misture o leite com o Creme Mestre Patissyer e o açúcar vanille. Leve ao fogo até o ponto de creme. Reserve. Dissolva a gelatina com a água e misture ao creme. Bata o Chantycolor em ponto de chantilly e misture ao creme já morno (quase frio). Acrescente o Big-Kyss e misture delicadamente. Disponha essa mousse em uma forma untada com água e de orifício central. Leve à geladeira por 30 minutos. Desenforme antes de servir.